“幕末から明治にかけての鹿児島のサムライ達が飲んでいたであろう芋焼酎の復活”
焼酎の本場薩摩・日向の地で江戸時代に栽培されていた幻の米「白玉米」を復活栽培し麹米に使用。少量しか収穫できず非常に高価。また、さつま芋も、今ある芋のルーツといわれる源氏芋を使用。これらの原料をもとに昔ながらの甕仕込みで仕込む。骨太で飲み応えがあり、切れ味十分。当時の侍達が飲み交わしたであろう幻の味をぜひご賞味ください。