お米と黒糖を同等の比率で仕込み、低温発酵させました。
世界に羽ばたいて行くよう、気持ちを込めて名付けました。
ANAの国際線でもお楽しみ頂けます。
あられのような香ばしさに胡麻やナッツを煎ったオイリーな香り、かすかに石灰や白いライラックの花も香り、黒糖由来の甘味と香ばしさ、丸みを帯びた味わいで上品でふくよかな樽熟成したシャルドネ種の白に通じる味わい。
オンザロックでキレを楽しめるが、お湯割りだと更に黒糖の香ばしさも楽しめる。
皮目を香ばしく焼いた焼き魚や焼鳥、ゴマダレで頂く豚しゃぶ、中華おこげ、クリーム系のパスタ、カマンベールチーズ、煎餅やごま団子、等とお楽しみ頂けます。