弘化2年（1845年）鹿児島県吹上町で創業以来、伝統の技術を継承、研鑽し続けた宝山シリーズの原点であり、旨さの基準となる一本です。農家で栽培された鹿児島県産の芋（黄金千貫）と米（白麹）、そして吹上町の高峰山系（伏流水）、鹿児島の大地の恵みを伝統の技で醸し、熟成しました。味わいは、やわらかで甘く、重厚な口当たりがしっかりと芋を感じさせてくれます。