上質な黒糖を主原料に珊瑚礁の地下から湧き出る、ミネラル分をたっぷり含んだ天然硬水を仕込み水として使用し、常圧蒸留に拘り１年以上
貯蔵して仕上げています。常圧蒸留方式で取出した黒糖焼酎を、さらに「荒濾過」することで黒糖焼酎の旨みを引き出した商品です。