大口酒造のある鹿児島県伊佐市には、焼酎の文字が書かれた日本最古の資料が発見された郡山八幡神社があり、焼酎のふるさととして知られています。
また、美味で知られる伊佐米の産地で、清流、山々に囲まれ、「鹿児島の北海道」と呼ばれる冬の寒冷な気候など、焼酎の製造に適した自然環境です。
このような焼酎造りに恵まれた伊佐に昔からある、11の焼酎蔵が酒質の向上、市場の安定、県外出荷を目標に1970年に協業組合を設立し、代表銘柄を「伊佐錦」とし、大口酒造は始まりました。
そこから1987年「黒伊佐錦」の発売、2007年株式会社へ組織変更し今に至ります。豊かな自然を大切においしい焼酎造りへのひたむきな情熱で取り組んでいます。

鹿児島県の伊佐では忠元公園の桜、曽木の滝のもみじなど、四季それぞれの景色を楽しむことが出来ます。また、名産品の伊佐米に焼酎と、おいしいものと自然が豊かな伊佐にある大口酒造にぜひ一度お越しください。