お菓子作りに使われることも多い紅薩摩芋、その上品な甘みと華やかな香りを堪能できるのが赤利右衛門です。黒麹で仕込みキリッとしたコクのある味わいとのどごし、黄金千貫のふくよかなテイストもブレンド、長く飽きのこない毎晩飲める焼酎です。中華料理や天ぷら等の油を使った料理に合います。ピザや唐揚げ、ホルモン焼きにも。