名称	鹿児島県酒造組合
住所	〒892-0836 鹿児島市錦江町8番15号
電話番号	099-222-1455
FAX番号	099-224-9764
設立年月日	平成19年10月1日鹿児島県下11酒造組合が解散し、県連一本化となる。
組合員数	109名

薩摩焼酎

平成17年12月22日
地理的表示基準の産地指定の認可受諾

薩摩焼酎は、鹿児島県内（奄美市・大島郡を除く）のさつまいも、水を原料として、鹿児島県内において、単式蒸留機で蒸留し容器詰めされた本格焼酎です。

奄美黒糖焼酎は、昭和２８年１２月、奄美群島が日本に復帰する時、米麹及び黒糖を原料として製造することを条件に、奄美群島に限り製造が許可されました。